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2022
7/10
スペースエース さん
満足度 4.0
【KARI-TIME🤿🗡実食編】
お疲れSUMMER🌞~💕毎日楽しんでますか~😜
本日もG戦士補完計画絶賛遂行中~😎
おちょきんして酒タイムしまっしま~😛
いやぁ~😙今期は好調なんですよね~😊
えっ❔なにがって❔
狩りっすよ~😎
ワタクシが「濃厚民族」ってのは周知のとおり…ですよね😛
夏になると「狩涼民族」に成るんですよね~😛😛😛
先週投稿にて、幕開けをレポートさせていただきましたが…
結構大漁だったんですよ~🐠🐠🐠
スキルが上がると、お魚さん🐠との距離が詰まるんですよね~😛
銛で突いて脱血する事で、フレッシュさをキープして
長期熟成が可能になります~😛
そして…皆様に開示させていただくと共に最高の肴となる
夢のようなサイクル~😛😛😛
但し…抜刀との両輪でエネルギー負担は二倍強です😓😓😓
『潜ってゆくっ🤿』
しかしながら…剣菱も敷居高いですが…コチラもっすよね😜
特に、白黒ラベルのは特に…
この蔵元様の作品を嗜むには、段階踏まないとね😛
………………………………………………………………✂
♯スペック
・山廃仕込 清酒
・使用米:国産米
・精米:70%
・アル度:15度
・日本酒度:+1
・酸度:1.3
・アミノ酸度:不明
・酵母:不明
※1~2年度熟成及びブレンド
それでは誉れ高き石川県の食文化酒文化に敬意を表し
「包丁ケンケンで抜刀しまっしま~⚔️」
………………………………………………………………⚔
豊漁でも…やっぱり市場が気になるんですよね~😛
朝一お魚さん🐠見てから出勤すると、上がったテンション維持で業務に万進出来るんすよ~😙
あ、午後はしんどいっすけど🤣🤣🤣
お魚屋さん「エースさん🤩コシナガマグロに混じってたよ😜」
お魚屋さん「2.5㎏×8本買っちゃった🤭」
ワタクシ「買いすぎたんでしょ😛要らないんでしょ😛」
ハイ~🙌買い杉押し付け~😎
いっつも有難いっすね~😛
ワタクシの冷蔵庫パンパンっすけどね~🤭
で…先週突いたお魚さん🐠柵にしてビックリ🤩
究極の血抜き以上の脱血が出来てました~😛
これが最大メリットっすね~😛😛😛
………………………………………………………………✂
それでは早速抜栓🍾山吹色の美しいフレーバーがお出迎え~✨✨✨上立香は…ハイ~🙌穀物ツーン😁奥にベンゼンのケミカル臭キタ~😛含むと…
案外するりと入ります~😛構えてただけに拍子抜け~😛
ゴクリとやると、カ~ッと上がるアル感~👏乳酸の含み香と藁を燻したコクが絡む😝
10秒辛口顕在化し、20秒で抜けキレ~😛と、共に
ポワ~っとプラムの様な甘渋味とコク😁
出口に重きアリ~😁で、結構グイグイイケる🤗
でも…一本ビシッと通った芯も感じるンですね…
「俺が菊姫だ~😛」みたいな…
良いお酒だな~😌当然…JOU以上で咲きますよね~🌸
では、早速レッツマリアージュ💒しまっしま~😛
♯食材産地とお品書き
・福井県産ヨコワ(クロマグロの幼魚)2.5㎏銀皮造り
♯突きアテ
・虎魚×3尾
・セイゴ(鱸の幼魚)1㎏弱
・サンバソウ(石鯛の幼魚)×3尾
♯お酒との相性
□ヨコワ×塩山葵×🥒
★15秒クロスセル😁
□虎魚×山葵塩
★10秒辛口~お酒が旨い~😍
□セイゴ×紅葉おろし×塩
★5秒でお清め~😁
□サンバソウ×紅葉おろし×塩×🍋
★10秒クロスセル
いやぁ~😁この日セオリーを踏んで、山廃と赤身のベストマリアージュ期待してましたけども…突きアテが旨すぎ😛
も少しこのスキルも磨いてゆきたいっすね~😁😁😁
………………………………………………………………✂
最悪の金曜日でしたが…日に日に前向きに成ったので…
本日投稿を決意しました😌
日本の宝の散華に際し哀悼の意を表すると共に
改めて…平和への誓いを🕊
♯くわえていくっ💖
♯潜ってゆくっ💖
♯来週は、あのお酒ですかね~☀☀☀
ねぇ~🤩鼠先生🧑🏫💖💖💖
fin💙
特定名称 普通酒
原料米 国産米
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
菊姫 (石川 / 菊姫)
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スペースエース 2022年7月10日 21:56:20
ともがゆく様🤗いつもコメント賜り有り難うございます🤗
色々思うところがあるのは皆様きっと同じかと存じます…
心が痛む事はホント嫌ですし、そうなんですよね。前に進むしかない。切ないですが。 -
超シェルパ糊 2022年7月11日 16:58:07
来年あたりには投網漁、再来年からは地引網ですね(・∀・)笑
にしても銛突きでここまで獲れるって普通の釣竿使った釣りよりはるかに効率いいですね( ゚∀゚)♪ -
スペースエース 2022年7月12日 08:34:18
超シェルパ糊様🤗いつもコメント有り難うございます🤗
網は…🚔️来ますよ🤣
コレはね…ホントタイミングですよね~😀互いに動いている中でそれら交わるのって凄い確率なんですよ🎵それに波や潮等々の条件が満たされれば、爆る時も在りますね~😛もっとも…体力とメンタルが一番肝心ですけども😛 -
スペースエース 2022年7月12日 08:40:29
こまつがわ様🤗いつもコメント有り難うございます🤗
突いた瞬間はフッコでしたが、〆から縮みました~😛
来週予告なんですけどね…他にもストックあってどうしましょうか❔アホでしょ💛 -
スペースエース 2022年7月12日 08:44:21
kyoco様🤗いつもコメント有り難うございます🤗
一から10迄ってヤツですね😜
突きする人は皆料理出来ますからね~😛二枚目のマグロくらい突けるようになったら一人前っすね💚 -
スペースエース 2022年7月13日 13:43:11
masatosake様🤗いつもコメント有り難うございます🤗
ワタクシの大漁は…こんなもんぢゃないっすよ~😛
菊姫少し点数控え目でしょ😁やっぱり点山廃無濾過原酒の黄金色が頂点ですよね~😀 - ログインしてコメントを書く
菊姫が購入できる通販
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