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2022
7/10
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
九頭龍 氷やし酒(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合65
アルコール度数18
日本酒度+1.5
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、九頭龍の氷やし酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
中間・やや甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
少しまろい口当たり
濃口の甘旨
酸味は爽やかさを
飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのりと苦味
酸味と苦味が引いたあとに甘さがじーん
で、結局どうなのよ？
すっきり甘い
口当たりのまろさから少し濃い目に感じるけど決して強いわけではなく
酸味の爽快感ですっきり甘い特定名称 本醸造
原料米 五百万石
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
九頭龍 （福井 / 黒龍酒造）
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