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2022
7/17
スペースエース さん
満足度 4.5
【大阪舐めとったらどたまっかち割るぞ🔨🔨🔨】
舐めたらあかん~😛ばてたらあかん~💦
はげたらあかん~👹🔨キャハッ✨
まいどっ😜おおきに~っ😀
お疲れSUMMER~🌞💕毎日楽しんでまっか~😜
明日は海の日でっせ~🌊⛱☀😀
本日は素晴らしいお酒でっせ~😛
突然ですが…ワタクシ…20代後半からお仕事の主戦場は関西圏でした~😎
右も左も分からない方言丸出しの福井出身の田舎者が
突如…都会のマーケットに放り出されたわけです~🙃🙃🙃
でね…駆け出しのワタクシに対し、東大阪のパートナー常務様より強烈なアイスブレイクを賜りました…今も決して忘れられない御言葉…
「エースちゃん😀関西は…仕事ぢゃないで😜笑いやで😛」
もうね…あの一言が懸念材料全てぶっ飛ばしてくれました~🤣🤣🤣
まぁ…当然、そんな耐性ある訳無いでしょ~😜
でもね…そんなワタクシでも、方言丸出しでも、一切突っ込まれた事無く受け入れてくれたんですよね😀😀😀
お蔭様で…永きに渡り、素晴らしいリレーションの中で、
大阪といえば…💚のど真ん中✨✨✨
楽しく過ごさせていただいた思い出の土地なんです~🥰🥰🥰
なので…振り返ってみると…😀やっぱり関西圏への特別な思い入れとSAKETIMEでのコミュニティーもやはり…関西圏中心なんですよね~😛
えっ❔なんでこんな下りって❔
先日レビューしたすんばらしいお酒「盛典」✨✨✨
酒器😇カシス味ノンシュガー🐱先生より賜りましたが…
もう一本あるんですよ~😛😛😛
「未開地のお酒贈ります😊」ってワードと共にね~💕
大阪が空白に成ってる事を見据えての抜酒なんて…
ホント気遣い出来るお方っすよね~💚💚💚
でね…ワタクシこの日の為にね…😀
とびっきりのお魚🐠さん準備したんですよ~🤿🤿🤿
久しぶりの市場🈚~🙃🙃🙃気合入ってますよ~👊👊🔥
ということで…
大阪舐めとったらどたまっかちわったるで~😛🔨🔨🔨😛
キャハッ✨😜😜😜
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♯スペック
・無濾過おりがらみ純米酒
・使用米:五百万石/日本晴れ
・精米:70%
・アル度:18度
・日本酒度:±1
・酸度:1.8
・アミノ酸度:1.7
・酵母:K901
ハイ~🙌ど真ん中~😜
低精白×高アル×高酸=ホームランボール🎆
………………………………………………………………✂
それでは誉れ高き大阪府の食文化酒文化に敬意を表し
「包丁ケンケンで抜刀するで~⚔️」
で…突きなんですけどね…😀
ワタクシの銛先は「パラライザー」っていう二本出しの槍です😙
これ、返しが無い、いわゆるバーブレス仕様でお魚🐠さんへのダメージも極少で済むんですよ~😊そのかわりに…押さえをしてやらないと抜けちゃうんですけどね~😛
めっさ野蛮に見える誤解を一応解いておきますね~😛
ヤヴァ💚
………………………………………………………………✂
それでは早速抜栓🍾流石の澱絡みで…白濁黄金色✨✨✨上立香はメッチャ、シ〇ナー🈲あ、エチルアルコールのトラディショナルな香り~😛含むと…
ん❔瑞々しい入口で固定観念が…👊感じない…
ゴクリとやると…おぉ~😸😆😁😌☀カラメル、ナッツ、穀物ガッツリ~💖やや🍈の含み香が5%ほど居てます😛
なんせね…腑に落とした瞬間ドカーン🤯すっげー😛
そっからアルコールが出て来て一気に胸アツ💓🔥
流石…天下の下り酒~😁富田酒の真髄発揮✨✨✨
10秒甘口~15秒渋味伴うハリある辛口に、自然に転じる😌20秒で抜けキレ☀☀☀そして…柿余韻~😁
わ~お😸こんな旨酒が大阪に✨✨✨びっくりするな~💖コレは…灘に通じるテイストっすね…京都より兵庫寄り😛
では、早速レッツマリアージュ💒しなはれ~😛
♯食材産地とお品書き(突きアテ)
・鮃
・虎魚×4尾…作品名「🪨と🥒」
・海タナゴ
・チヌ
・熟成ヨコワ漬け・・・🍅を入れた特製漬け地😸
・アカメ🐡
♯お酒との相性
□鮃×山葵塩・・・旨すぎ😁昆布使ってないのに旨味あり✨
★15秒クロスセル😁
□虎魚×山葵塩・・・豊かな旨味と上品さは🐡より上✨
★ベストバランス💖お酒が少し引き立つ状態😁
□海タナゴ×梅肉塩・・・脂を梅肉で落として正解💡
★10秒辛口~ヨーグルト😁
□チヌ×紅葉おろし×塩・・・ハッキリ言って…イマイチ君😅
★お酒が旨い~😛チヌが日本酒背負ってきた~😛
□ヨコワ漬け・・・コレは…王様👑👑👑
★20秒クロスセル✨✨✨
あのね…なんで大阪のお酒ってマイナーなのかな…❔❔❔
こんなに美味しいのに~💖💖💖
まぁ…生産は京都・兵庫で消費は大阪って構図…なのか❔
豊かな食文化に馴染むお酒ってコンセプトは面白いかと存じますしそれを体現しているお酒と感じました~😊😊😊
大阪舐めとったらあきまへんで~😛🔨キャハッ✨
カシス味ノンシュガー😻大先生😀素敵な嗜みを改めて御礼申し上げますね😇繋がりにホンマ感謝します💛💛💛
ところで…先日、鼠先生🤩も
SAKETIMEについて危惧してましたが…
ワタクシも少々懸念あるんですよ~😓
あれか😛皆気候と同じくバテ気味なのかな~😛
若干勢いが減退してる気がするな~🤔
確かに…時々億劫に成る事も在りますよ~😜
でもやっぱりね…自分にウソはつけない😓
自分の好きな事はとことん追求したい~😜
その先に光が射すんですよ~😀
だから…もっと楽しんぢゃいましょうよ😙😙😙
全部ね…夏のせいにしちゃいましょ~☀☀☀
………………………………………………………………✂
♯くわえていくっ💖
♯潜ってゆくっ💖
♯ヤヴァンゲリヲン💖💖💖
fin💙特定名称 純米
原料米 五百万石×日本晴
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
清鶴 (大阪 / 清鶴酒造)
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スペースエース 2022年7月17日 21:08:29
ひさのこ様🤗いつもコメント有り難うございます🤗
最近繋がり持った関西の方居てるんですけども…もうね…言うこと全てボケツッコミで、感化されない人は居ないっすよね😛みんなこんな感じなの❔って思っちゃいますよ~😛 -
超シェルパ糊 2022年7月17日 22:30:00
あー、そろそろアレですね、版権が絡んでくるクオリティになりつつありますね(笑)
使用料としていくら払う…
否、宣伝料としていくら貰うんですかねー?笑 -
スペースエース 2022年7月17日 22:54:44
ぽんぽこのyu様🤗いつもコメント有り難うございます🤗
あ、なるほど…🌞は日本酒の消費量落ち込むから…納得しました~😛そりゃあ呑んでなければレビュー出来ませんよね~😸 -
スペースエース 2022年7月17日 23:01:25
こまつがわ様🤗いつもコメント有り難うございます🤗
もうね…ホント仰るとおりの高目のZONEに来ましたよ~😛そもそも…大阪の台所事情踏まえたら…食のデパート的要素を連想するでしょ⁉️悪いイメージが湧きづらいっすよね🎵 -
すーさん 2022年7月18日 01:18:08
はいーバテバテなすーさんでございます😇😇😇
夏場はどうしても日本酒から離れがちになっちゃいますよね。暑いとついついビールとかハイボールとかグビグビ飲める系飲んじゃいます。
大阪の人って、他府県の人に対して優しい人というかフレンドリーな人多いですね!もちろん私の兄貴とミニーさんも(笑)
また機会あればミニーの地元酒送りますね😂 -
カシス味ノンシュガー 2022年7月18日 07:27:31
こんな神技の中に添えていただきましてありがとうございます😭お魚の素敵さで目が眩んでしまいますが、しっかりお酒もレビューされていて本当に感動です。富田酒選んでよかった😆
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スペースエース 2022年7月18日 16:47:19
すーさん師匠様🤗いつもコメント有難うございます🤗
師匠のお料理嗜好も最近スパイス系多いし尚更ですかね😁
ホントね…大阪好きっすね💛濃密な素晴らしいかけがえの無い日々が懐かしく、ここで皆様とやりとりの中で毎回甦ってくるんですよね😀
そっか~😁ミニー様そういえば…っすね🤗あとね…東北の方もメッチャ好っきゃねん😛🔨クドいわ😛
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スペースエース 2022年7月18日 16:49:44
Haya様🤗いつもコメント有難うございます🤗そうそう…真面目にあの形状✨✨✨全長2メートル😛
大阪弁のドリカムの歌頭から離れまへんな~😛🔨ほなね~🥌⛸️🤩🔨 -
スペースエース 2022年7月18日 16:53:38
カシス味ノンシュガー😻大先生様🤗いつもコメントと素晴らしいお酒を供して頂き有難うございます🤗
コレはホンモノ✨✨✨天下の下り酒っては良く言ったモノですよね~😛
灘のテイスト「押し味」がありますけど、瑞々しさもあって素敵なお酒でしたよ💛いつも心掛けている、お酒が少し立つ状態は、凄く表現し易いですね☀あと…コレ絶対鮨に合います🍣🍣🍣 -
スペースエース 2022年7月18日 16:57:08
sagi様🤗いつもコメント有難うございます🤗
そりゃあ…くわえていくっ💖のタグは伊達ぢゃない🤣コレ…インスタでもワタクシしか付けてません🤣
そして…意外とやっている人が居ないという…あ、微妙だからか~😛🔨ほなね~😛 -
スペースエース 2022年7月18日 17:00:29
mattariのむ夫様🤗いつもコメント有難うございます🤗
コレね…産みの苦しみに近い…これ以外出来なくなってきてます🤣🔨
初号機はまだ直線多いから何とか成りますけど…他は無理ゲーです😎かわりに補完して下さい~😛🔨キャハッ✨✨✨ -
福丸 2022年7月18日 19:15:03
最近エースさんの レビューが女子高生のヤツにしか見えなくて困ってます(笑)
たしかに関西は笑いと勢いが大事ってとこありますよね😅
キュウリアートがヤバイことに(笑) -
kyoco 2022年7月18日 23:11:12
スペースエースさん、こんばんは🐟
「関西は…笑いやで」と仰る方は出来るお方と想像します🤔そんな余裕が欲しい今日この頃😅
今回は美しいラナンキュラスが咲いてますね~😌✨ヒラメ大好きー😋😋
何となく大阪のお酒敬遠しちゃいます~ -
スペースエース 2022年7月19日 08:09:21
hagi様🤗いつもコメント有り難うございます🤗
ホント仰るとおり、なかなか出来るようで出来ませんよね…皆ATフィールド持ってますから、コレ崩して移入するなんて…😎🔨 ギャハッ✨✨✨ -
スペースエース 2022年7月19日 08:13:39
福丸様🤗いつもコメント有り難うございます🤗女子~🤣んなこと無い~👧👧✨✨🙌😳
因みに…滋賀の仕事も多かったっすよ~🤩滋賀もメッチャ好っきゃねん😛🔨ギャハッ✨✨✨
🥒はね…もはや変態視されてます🤣 -
スペースエース 2022年7月19日 08:18:47
kyoco様っていつもコメント有り難うございます🤗
お仕事大変ですよね…ワタクシも皆様も強固な教皇ファンですからね💛いつも応援してますからね😌😌😌
ラナンキュラスの花言葉…
「とても魅了的」
「華やかな魅力」
「純潔」
ぜ~んぶkyoco様の事っしょ~😛
関西LOVE~🤩キャハッ🥰🔨✨✨✨ -
スペースエース 2022年7月19日 08:22:01
のうてんきもの様🤗いつもコメント有り難うございます🤗
やっぱり…消費量、特に外食が盛んですと、そこでは造っちゃいけないんですかね❔❔❔
あ、ワタクシ埼玉も好っきゃねん😛🔨キャハッ✨✨✨親父様も好っきゃねん😛🤣🔨もうええわ~😛 -
masatosake 2022年7月19日 11:38:03
おぉぉ〜〜さか酒のレビューありがとうございます🤩嬉しいですねぇ!大阪は小さなとこ多いけどいいお酒醸してます!
しかしまぁ、魚がキュウリくわえ過ぎ🤣🤣🤣 -
スペースエース 2022年7月19日 14:12:18
masatosake様🤗いつもコメント有り難うございます🤗
おぉ~きに~😛🔨キャハッ✨✨✨
未だに「おきに」なのか「おおきに」
なのか区別に困るスペースエース😛
貴殿は大阪でしたもんね~🥰
好っきゃねんて~😛
もうええか~🤩🔨キャハッ✨✨✨ -
スペースエース 2022年7月19日 17:49:34
くろーばー🍀様🤗いつも有り難うございます🤗
鋭い考察ですね✨実際、コストに見合う嗜みですね…今回は海中即〆脱血のポテンシャル多いに感じましたね✨
ワタクシの選酒眼として外せない部分は薬味で整えたり、塩を多用する事で酸とアルコールなんですよ☀️着想嬉しく存じます🥰🥰🥰あ…🍀好っきゃねん😛🔨キャハッ✨もうええか~😛 - ログインしてコメントを書く