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2022
7/18
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
琥泉 純米酒(泉酒造：兵庫)
米不明
精米歩合70
アルコール度数15-16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、琥泉の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★⭐⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのわずかに甘味
少し渋味を含んだ酸味
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味★★⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
前半よりやや渋味が強めに
苦渋酸
で、結局どうなのよ？
すっきり苦渋酸
さらりと軽快
しっかりめな酸をベースに旨味、苦渋
後口もすっきり特定名称 純米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
琥泉 （兵庫 / 泉酒造）
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