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2022
7/20
THEKIROU さん
満足度 4.0
初めての鹿児島酒
「原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 50％
原料米 国産米100％使用
アルコール分 15度
内容量 1800ml、720ml
品目 日本酒
特定名称 純米吟醸酒
「目指すのは食中酒」米の旨味を十分に引き出しながら
「甘み、辛み、酸味、苦み、渋み」のそれぞれが一体となり、
調和のとれたシームレスな仕上がりを表現した、
柔らかな味わいの食中酒となっております。
食中酒といえば私は
伯楽星。純米しか飲んだことないのだが
「目指すのは食中酒」米の旨味を十分に引き出しながら
「甘み、辛み、酸味、苦み、渋み」のそれぞれが一体となり、
調和のとれたシームレスな仕上がりを表現した、
柔らかな味わいの食中酒となっております。」 HPより
食中酒といえば伯楽星
かぶらずしにジャストでおいしかった。
それに比べると甘味が強いか？
でも、その後に旨味
香りは控えめ
酸、辛で旨味を残しつつひけていく感じ、好き。
魚介に合うかな？鳥とかウナギは合いそう。特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
天賦 （鹿児島 / 西酒造株式会社 日本酒蔵）
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