Kenji Iwasakiさん(2022年7月23日)の日本酒「島の香」レビュー

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島の香 (しまのかおり) 日本酒 広島 津田酒造

「島の香」のレビュー(Kenji Iwasakiさん)

広島県 / 津田酒造 / 島の香

3.04

レビュー数:4

  • 2022

    7/23

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    島の香 上撰(津田酒造:広島)
    米不明
    精米歩合
    アルコール度数15
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、島の香の上撰なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★★☆⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★★⭐⭐重
    中間・やや辛口

    口に含んだときの感覚:
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★★☆⭐⭐
    酸味★☆⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    しっかり旨味
    酸味がほんのりと

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    少し苦味
    すっきり後口

    で、結局どうなのよ?
    すっきりコク旨
    旨味酸味苦味がバランスよく
    すっきりさらさらした流れ
    引っかかりなくキレイに旨い

    特定名称 普通酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    島の香のレビュー by_Kenji Iwasaki

    島の香 (広島 / 津田酒造)