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2022
7/23
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
島の香 上撰(津田酒造:広島)
米不明
精米歩合
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、島の香の上撰なり。
(以下、開栓直後)
香 :穏★★⭐⭐⭐華
味 :淡★★★☆⭐濃
甘辛:甘★★★⭐⭐辛
軽重:軽★★★⭐⭐重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚:
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★☆⭐⭐
酸味★☆⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
しっかり旨味
酸味がほんのりと
飲み込んだ後の余韻:
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
少し苦味
すっきり後口
で、結局どうなのよ?
すっきりコク旨
旨味酸味苦味がバランスよく
すっきりさらさらした流れ
引っかかりなくキレイに旨い特定名称 普通酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
島の香 (広島 / 津田酒造)