Kenji Iwasakiさん(2022年7月25日)の日本酒「島の香」レビュー

島の香 純米吟醸 氣(津田酒造：広島)
米不明
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度-1.0
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、島の香の純米吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★★★⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
やや淡い・中口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★☆⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ふわりと甘旨
酸味はややシャープに

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ガスっぽい苦味よのうや感覚がうっすらと
後口すっきり

で、結局どうなのよ？
すっきりやや甘
軽快ですっきり
香りがやや強めであまり食中酒向きではないかも
まぁ、合わせるものにもよるか
開栓直後だからかな、少しぼやっとした印象も