Luigiさん(2017年10月29日)の日本酒「鷹長」レビュー

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鷹長 (たかちょう) 日本酒 奈良 油長酒造

「鷹長」のレビュー(Luigiさん)

奈良県 / 油長酒造 / 鷹長

3.50

レビュー数:107

  • 2017

    10/29

    Luigi Luigi

    満足度

    【鷹長 菩提もと 純米酒】
    特徴:つつじの花を嗅いだ時の様な強くて華やかな香りの甘旨酒
    日数経つと長期熟成酒に早変わり

    具体的には甘みや旨みを強く感じつつも強い吟醸香によって、バランスの取れた華やかさを保っている印象。

    ただ、口開けから日数が経つと長期熟成酒や古酒に見られる黒糖系の香りが経つお酒に。

    油長酒造さんが醸す風の森も美味しくが、私は鷹長の方が好み。風の森との違いは甘み旨み香りの強さが鷹長の方が強い点。

    時間経過によって色々な表情を見させてくれるお酒で、そういった意味でのお得感は満載、

    特定名称 純米

    原料米 ヒノヒカリ

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    鷹長のレビュー by_Luigi

    鷹長 (奈良 / 油長酒造)

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