masatosakeさん(2022年7月29日)の日本酒「山猿」レビュー

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山猿 (やまざる) 日本酒 山口 永山酒造

「山猿」のレビュー（masatosakeさん）

山口県 / 永山酒造 / 山猿

3.40

レビュー数：73

  • 2022

    7/29

    masatosake masatosake さん

    満足度

    山猿　山廃仕込　永山酒造　山口県
    精米60%　アルコール15%
    穏やかな上立香で色味は無く、口当たりすっきりとした控えめな甘さに米の旨味をしっかりと感じる味わいに山廃感ある特徴あり、キレイな酸味が印象的で全体的にさっぱりとした印象　#note77　

    山猿のレビュー by_masatosake

    山猿 （山口 / 永山酒造）

    山猿のレビュー by_masatosake 山猿のレビュー by_masatosake

    ブックマーク Comment 2

  • 陽愛のパパ
    陽愛のパパ 2022年7月30日 20:40:16

    以前飲み比べしたとき、硬い感じがしました。ボルビックとエビアンの違いのような。
    仕込み水に癖がありそうな…

  • masatosake
    masatosake 2022年7月31日 09:34:28

    仕込み水ですね〜こちらの酒蔵さん硬度およそ80の中硬水、秋吉台水系の水を使用しているみたいで程よく硬水ですね。灘より軟水、伏見と同程度の硬度…硬度の違い以外にも何かあるんでしょうね☝️

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