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2022
7/29
ばんない さん
満足度 4.5
鍋島 特別純米酒 グリーンラベル 火入れ
2022.07製造
※外飲みのため鍋島本数カウントには入れません。
本日は自宅から徒歩5分の行きつけの居酒屋さんに来ております。外飲みのレビューは極力しないスタンスの私ですが、本日は号外とさせていただきます。
いただくお酒はもちろん鍋島…ですが、以前このお店には鍋島はラインナップされていなかったんです。なぜラインナップされているかというと、いつもサービスをしてもらっている大将に先月「鍋島 特別本醸造 ピンクラベル」の1.8Lをプレゼントしたんです！
是非とも日本酒を注文された方々にサービスで振る舞ってください…との私の気持ちでした。評判にかなり良かったみたいで、大将が初の鍋島投入に踏み切ったみたいです。
仕入れたのは「特別本醸造」と「特別純米酒グリーンラベル」で、チョイスがもう間違い！！とりあえずこの2本を買っておけば誰でも満足できる鍋島を選んでいるのは流石大将！
今宵はこの2本からグリーンラベルをチョイス。意外にも火入れはあまり飲んだ経験がなく、かなーり久しぶりの火入れとなります。
【スペック】
○精米歩合
○アルコール度数
【味わい】
○温度帯
涼冷→常温
○香り
フルーティお米
○含み
生でなくともフルーティお米感は健在。生とは違い落ち着きある香りです。
○中盤
少しの甘味と酸味。落ち着きあるグレープフルーツ系の酸味が好印象
○余韻
鍋苦は健在でありながらも落ち着いたトーンの苦味。
【甘辛】
中口
★総評
グリーンラベル特有のお米酸味とフルーティさ、鍋島らしいガス感は健在ながら、生にはない落ち着きがある味わいに仕上がっているようです。生が活発な明朗おてんば娘なら火入れは清楚な正統派ヒロインというところでしょうか。
生酒に比し、味わいに派手さと抑揚がないので、料理とのペアリングの幅は火入れの方が広い気もします。みずみずしいフレッシュな味わいの生酒も好きですが、こちらの火入れもしっかり鍋島してます。
写真の最後はなんとサプライズでケーキが出てきました。私がというと勤め先でちょいとした表彰を受けまして、それを報告したところ、私の大好きなキルフェボンのイチゴタルトを用意してくれたんで好き(T ^ T)
うーん！美味ぃ〜( • ̀ω•́ )ｷﾘｯ✧
今宵も素晴らしい鍋島ライフを。酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
鍋島 （佐賀 / 富久千代酒造）
いいね 44 
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Comment 16 -
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ばんない 2022年7月30日 16:52:19
sagiさん、お疲れ様でございます！徒歩5分に鍋島が飲めるお店を自ら開拓笑。ここは立地的にも酒屋さんに恵まれているので、大将が知らないイイ酒屋さんも教えてあげました！
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ばんない 2022年7月30日 16:57:45
たけさん、日本酒もそこそこ人気らしいです。ですので、酒屋さんから格安のお酒を大量に仕入れて在庫を抱えてしまうのは日本酒の劣化もするので、ある程度ネームバリューがあるお酒を少数でも入れたほうがお酒の回転を早くでき、日本酒の劣化も抑えられ、さまざまな種類をローテーションで提供できるのでお客さんを飽きさせることがなくなるのでは？と提案したところの鍋島やシゲマスの導入みたいです。今後はニゴリや低アル酒等の様々なジャンルも入れていくようです！！
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ばんない 2022年7月30日 19:37:54
たけさん、本当にありがたいですよね笑。他のお客様さんも日本酒好きがいるらしく、どうやら特別純米グリーンラベルを入れたのも他のお客さんの意見からみたいです笑笑
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