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2022
7/30
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
天寶一 純米吟醸(天寶一：広島)
山田錦
精米歩合55
アルコール度数16
日本酒度+3.0
酸度1.8
アミノ酸度
酵母
今回は、天寶一の純米吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
中間・旨口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり甘味
旨味はしっかりと
うむ米感
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
旨味がすーっと
すっきり
で、結局どうなのよ？
すっきり旨味
ふわぁっと広がってすーっと抜けていく
綺麗ですっきり旨い特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
天寶一 （広島 / 天寶一）
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