いそべもちさん(2022年7月31日)の日本酒「淡墨桜」レビュー

純米酒 淡墨長寿桜

ハツシモで造られたお酒です

こちらは火入れのお酒です
ピチピチ生原酒と同じ、ハツシモのお酒ですね

これは美味しいですね！
生原酒とは違って旨さと辛さのバランスがとてもよく感じます

グラスに注ぐと、香りは控えめでやや淡い色合い
口に含むとすっきりした舌触りにお米の旨味がダイレクトにやってきます
お米由来の甘さもありますが、旨さと辛口の舌触りが実に好みです

冷やしても味わいが弱くなる感じがしないので
しっかり冷やして美味しくいただきました

旨旨旨 しっかりとした旨さを辛口の味わいと共に
といったかんじでしょうか？

変わったお米、いいですね！