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2022
8/1
56 さん
満足度 5.0
飛良泉 飛囀（ひてん）鵠 (はくちょう）
原料米:秋田酒こまち
精米歩合:麹米50% 掛米60%
アルコール度数:14度(原酒)
酵母:きょうかい酵母No.77
日本酒度:-18
酸度:3.2
リンゴ酸×乳酸×クエン酸
極上の酸が繰り出すハーモニー。
心地の良い、甘味と酸味がバランス良く口の中に広がります。
旨甘、酸っぱい癖になるお酒です。
それでいて、切れよし。
いや〜美味しい。
本当に美味しい。
白麹系のクエン酸はクセになります。
ただし、好き嫌いはハッキリ分かれると思います。
飛良泉、、、
秋田の日本酒は侮れません。特定名称 純米吟醸
原料米 秋田酒こまち
酒の種類 一回火入れ 原酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
飛囀 （秋田 / 飛良泉本舗）
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