不沈艦さん(2022年8月2日)の日本酒「権化」レビュー

とおの　どぶろく　権化　MO CHUISLE（モクシュラ）
　最近度々名前を耳にしていた「とおの　どぶろく」をいただく機会に恵まれました。
　何とも言えない独特の味わい。漬物というか味醂というか、梅干しに入っている紫蘇というか、、、何にせよ「発酵感」が溢れている味わいです。酸味を超えて塩味さえ感じる癖の強さです。
　しばらくすると少し馴染んできて、「癖の強い肴とチビチビ飲むのもいいな、、」と感じるようにはなりましたが、750m mで15,000円の価格を考えると「中々手は出しにくい」というのが正直な感想。