敷嶋、木桶感とグレープフルーツな苦味と酸味、多くの方が言う通りモダンな辛口、甘味もあってフレッシュでジューシー。アルコール度数が高いのが難点だけれどそれが故の味わい、今までに飲んできた日本酒の中で一番の好みです。0歩目から知っていたかった日本酒。レマコムに置いて少しづつ飲んでいます。開栓して1ヶ月以上経つのだけれど、全く味がダレないで、味わいが変化して、どんどん美味しくなっていく。凄い日本酒です。
特定名称
特別純米
原料米
山田錦
酒の種類
生酒 原酒
テイスト
ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1