wajoryoshuさん(2022年8月6日)の日本酒「神稲」レビュー

神稲（くましね）純米吟醸 無濾過生原酒 野条穂60%
「淡麗辛口に反旗をひるがえす！」というキャッチフレーズを掲げ、昔ながらの非効率な製法にこだわり、酒母室ももたず野生酵母が紛れることも個性的で旨い酒ができると言い切る太陽酒造。かって山田錦と並び二大品種と言われた野条穂をわざわざ復活栽培させて造った、その名も神の稲と書いて「くましね」
上立ちは意外に濃密な甘香り、熟成感あり。一口目から野太い味わい、干しブドウのような濃い目の甘を分厚い酸が覆い、ミネラル、穀物、果実、そしてナッツやらも感じる複雑味から、後半の辛苦がドライに締めてくれる。たしかに淡麗とは真逆の濃醇さ、優等生山田錦とは真逆の野性味。