内海さん(2022年8月10日)の日本酒「みむろ杉」レビュー

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みむろ杉 (みむろすぎ) 日本酒 奈良 今西酒造

「みむろ杉」のレビュー（内海さん）

奈良県 / 今西酒造 / みむろ杉

4.31

レビュー数：1993

  • 2022

    8/10

    内海 内海 さん

    満足度

    今西　純米吟醸　60%朝日米

    酢イソ、イソアミルアルコール、キレイ、華やか、軽やか、甘味、キレ良

    甘味が強いと思いつつもキレの良さと後味の苦味と渋みが輪郭をつくり上手にバランスが取れている。精白度が高いとこうはならないので狙ってやっているとしたらすごい。

    若干甘味残るので、ほんの気持ち 麴のG/A比抑えてほしい。
    ただ、バランスが取れているのと 何よりも酒そのものが物凄く丁寧に！造られているのが伝わってくるのでこの点数です。

    正直、お酒を飲んで久しぶりに感動した。
    自分の好みの味じゃなくてもバランスが良いお酒は美味しい。

    みむろ杉のレビュー by_内海

    みむろ杉 （奈良 / 今西酒造）

    みむろ杉のレビュー by_内海 みむろ杉のレビュー by_内海

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