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2022
8/11
くさまくら さん
満足度 4.0
川鶴 たのののた(田野々の田) 純米吟醸生酒
精米歩合58％
アルコール16度
観音寺の山間部。田野々地区。
桃源郷のやうな山村で収獲された
山田錦で醸されたとゆーお酒。
いつも通り出遅れ。
まだあるかなー？３本いた。
不人気なのかしらん？
ほのかではあるけどもちょっとツンとくる甘味。
フルーティともお米の甘味ともとれる。
スッキリ、サラっと旨味のある味わい。
旨ぇーじゃないですかぁ。たのののた。
あまり冷やすと快速電車が通過します。
ちびっと冷たいくらいが良いですね。
常温。
お酒の特長が分かりやすい。
冷や同様お米の旨味タップリ。
精魂込めて作ったお米の味
...がするよーな気がしました。
そして燗。
温めても基本は変わらないですね。
でもぬる燗くらいまでがいいなあ。
アテは何でも合いますよ。
連続シナジー。
嬉しいお酒がつづきます。
冷や汁といふものを初めて作製してみました。
サバ缶、もめん豆腐、しそっ葉、ミョーガ、ゴマ、魚粉、塩こん部長。
これで不味く作るのは難しいですね
そこそこ美味しかったですが、
まだまだ研鑽が必要です。
そうめんにも利用しました。
並べて飲んだら違うかもしれんけど、
前レビューの千代鶴に味わいが似てました。
今回は一升瓶なのでじっくり楽しむことができましたよ。
讃岐のお酒は飲む機会が少ない。
凱陣飲んだことないしなー。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
川鶴 （香川 / 川鶴酒造）
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Comment 2 -
プッシー猫 2022年8月12日 14:54:43冷や汁は自宅で調理して食べるのが最適な郷土料理だと思います😌
20年ほど前に、新宿駅南口の宮崎のアンテナショップで高い金払って食べましたが、メニューになると試したことを後悔するレベルに様変わりしちゃいますからね(´θ`llll) -
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