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2022
8/12
kosuke さん
満足度 4.5
山形にいた10年前は当たり前のように飲めたお酒ですが、福岡に戻り、まともに手に入らないお酒と知りました。
物凄く久しぶりのくどき上手。
播州山田錦、40%精米の純米大吟醸。
日本酒度-1、酸度1.2、アルコール度数16-17度。
見た目、微黄色透明、トロリめ。
甘い黒蜜のような濃厚な香り、米の甘味を含んだ上品な香りです。
ボディはフルボディ。
飲むとまろやかな甘味と酸味、甘味4.5、酸味5.5くらいでしょうか。
中盤甘味は続き、コクとほんのりビター感。
辛味は冷たい時はありますが、温まるとあまり感じません。
相変わらず完成度が高いです。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
くどき上手 (山形 / 亀の井酒造)
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