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2022
8/20
播州蔵之介 さん
満足度 4.5
雪彦山 純米生原酒
蔵元で購入
毎回行くたびに地元の人が買いに来ています。地元で愛されている酒蔵なんだなと思いました。
今回は若いほうの杜氏さん(弟さん？)が接客してました。
久しぶりの雪彦山
冷酒ですが原酒なので純米酒の火入れを燗酒にした時の香ばしい香りが立ち独特の旨酸味後、辛味の余韻長めで美味しいです。
２日目、甘味が増したぶん酸味が減り飲みやすくなり更に美味しくなりました。
燗酒にすると甘味が減り初日のような味わいに戻りました。
４日目、辛口が甘口に雪彦山の癖も減り一般受けする飲みやすいお酒に変化してしまいました。とても美味しかったです❗️特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
雪彦山 （兵庫 / 壺坂酒造）
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