青島 明生さん(2022年8月20日)の日本酒「天虹」レビュー

兎月峰（とげっぽう）超辛口吟醸
　日本酒バーで辛口のお酒を、と注文したら唎酒師さんに、辛口の酒って何ですか、日本酒は甘いもの、と怒られたという話があるそうですが、正面から辛口を標榜するお酒があるので、おかしな話ですね。

　こちらは、「番外超辛口吟醸」と、「超」付きで辛口を標榜しています。どんなお酒なのか１本求めてみました。

　先ず、１口。口当たりはソフトですが、甘さが感じられない。甘さが控えめと言う意味では確かに辛口ですね。口当たりがソフトなのは「袋取り槽搾り」だからでしょう。
　自分的に辛口のイメージとしては、甘味控えめに加え、キリッとした口当たり、甘い後味が残らないキレの良さ、というものがあります。キリッとした口当たりという点では、このお酒は合致しません。
　また、このお酒は、2杯目、3杯目から、じわっとした、日本酒らしい上質な甘味が感じられます。それこそ、件の唎酒師さんが言われたという日本酒は甘いものだというとおりです。

　柔らかい口当たり、その後の上品な甘味の後口に嫌なものが残らない、いいお酒です。