ばんないさん(2022年8月21日)の日本酒「鍋島」レビュー

鍋島　特別純米　Classic　特等赤磐雄町米
2022.08製造

鍋島88本目

本日は鍋島特約店ツーリング？に佐賀県は武雄市までバイクで行って参りました。伺ったのは「田栗酒店」さん。武雄市でも珍しい鍋島を扱う酒屋さんです。

ガラガラ…
女将さん「いっしゃいませ〜」
物腰やわらかな女将さん！
店主「いっらっしゃいませ！」
70代あたりの元気な店長さん^_^
ばんない「こんにちはー、お邪魔します」

お店自体はお世辞にも大きいとは言えませんでしたが、まず気づいた点として…入口近くの日の当たる近くの部分に並ぶお酒は全て新聞紙を巻いていました。そして冷蔵庫のお酒も全て新聞紙かUVカットビニールに全て入っています。お店は小さくてもお酒の品質管理は徹底されており、まさに特約店の鏡だなぁ…と感動。

本日選んだ鍋島はというと…
「特別純米酒　Classic 特等赤磐雄町米」です。
まさかの店主特製掛札付きのスペシャルのラスト一本を売っていただけました^_^

退店際には3人で鍋島談義…親切なご夫婦と馴染みやすいお店の雰囲気はあたたかかったです(^^)また来ます！！

話は鍋島にもどり、この雄町特別純米酒ですが、今年のIWC2022純米酒の部門でゴールドメダルを受賞していたようです…知らなかった笑。鍋島の新シリーズながらいきなりの受賞とは、さすが飯盛杜氏であります。今回の特別純米雄町…どのような仕上がりになっているのか…開栓です。

【スペック】
○使用米
赤磐雄町米　特等
○精米歩合
60%
○アルコール度数
15度

【味わい】
○温度帯
雪冷え〜常温
○香り
吟醸香、グレープフルーツ、お米
○含み
さっぱりとした口あたりから、少しのガス感。柑橘フルーツのような爽やかな酸味と、お米のふくよかな甘味が感じられます。
○中盤
お米旨味がフラッとやってきます。少しの塩味もチラホラ。
○余韻
鍋島特有のナチュラルな苦味は少しマイルド。しかしながら物足りなさはなく滑るようにスムースな余韻。ほんの少しアルコール感はありますが全く問題ないレベルです。

【甘辛】
ちょい甘

★総評
特別純米酒らしい爽やかな味わい、鍋島らしいフルーティかつ火入れなのにプチプチとしたガス感、雄町米のふくよかなお米の香りと旨味を存分に感じられます。
オマチストの方々の評価はわかりませんが、特別純米酒でもここまでのレベルまで高めてくるのは飯盛当時の手腕でしょう。
特別純米酒としては1800円となると高めの印象ですが、この鍋島でしか出会えない鍋島なのは確実です。100円多く出せば純米吟醸パープルやオレンジ、パッションラベルを買えるんです…が！
「やっぱり鍋島の特別純米酒じゃないとこの味わいは楽しめないよねぇ」と言わせる説得力ある味わいです…と、個人的には思っています。

鍋島渾身の特別純米酒雄町米、出荷本数も少ないようなので、酒屋さんで見かけた際には是非ともお手に取られてみてはいかがでしょうか？

写真の撮影スポットは道中の広域農道を走行中に見つけた「米オブジェ」にて笑。変なマークじゃありません(意味深)。赤色がまさに雄町チックだったので通り過ぎて1キロ走って引き返しました笑。
バックの稲のグリーンがいい味出してます。

今宵も素晴らしい鍋島ライフを！！