後半記憶が無いさん(2022年8月22日)の日本酒「五稜」レビュー

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五稜 (ごりょう) 日本酒 北海道 上川大雪酒造

「五稜」のレビュー(後半記憶が無いさん)

北海道 / 上川大雪酒造 / 五稜

3.39

レビュー数:51

  • 2022

    8/22

    五稜 純米

    上川大雪3つ目の蔵「五稜乃蔵」が醸すお酒で、最もスタンダードな火入れの純米です。

    色はほんのり黄色がかっている。
    やか目でスッキリとした柑橘系やマスカットのような香り。
    口に含むと、やはりすっきりした味わいで適度な甘酸の後にアルコールのピリッとした感じでスッときれる。
    マスカット的な香りが心地よい。派手さは無くやや辛口のスッキリしたお酒なので食事に合わせやすい。

    2日目も爽やかなマスカットのような香りは残っていて、味わいもほぼ変わらない。

    お燗は甘味とコメ感が強くなるが、同時にアルコール感も出てきて燗にするほどではなさそうです。

    派手さは無いが、適度に香りや酸があってクラッシックモダンなお酒という印象です。
    少量生産のため地元函館での販売のみでしたが、これからは時折東京でも買えるみたいで楽しみです。
     

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    五稜のレビュー by_後半記憶が無い

    五稜 (北海道 / 上川大雪酒造)

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