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2022
8/27
shanks さん
満足度 3.5
福岡県八女市 高橋商店
純米吟醸 繁桝
原料米 八女産吟のさと
精米歩合 55%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水 矢部川の伏流水
香りは上品な吟醸香の様ですが無臭に感じます。
みずみずしさからなのか味は薄い様な⁉︎
ラストは若干の辛味もあります。程よい辛口ですかね！
飲みやすい食中酒ですね。
抜粋
酒造米の新種「吟のさと」は九州沖縄農業試験場（筑後市）で酒造好適米山田錦と山田錦の血を引く西海二二二号の交配から育成されたお米です。
また、八女・筑後地区で生産された「吟のさと」は福岡県の酒造好適米に認定されています。特定名称 純米吟醸
原料米 吟のさと
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
繁桝 （福岡 / 高橋商店）
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