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2022
8/28
矢坂 さん
満足度 4.5
磯自慢 特別純米「青春」
2回目の投稿です。このお酒は「サミュエル・ウルマン」の同名の詩に感銘を受けた蔵元が命名。
「青春とは或る期間を言うのではなく心の様相を言うのだ」
お米由来の軽やかな吟醸香があり、口に含むと華やかに広がるフルーティーなニュアンス。青りんご、梨のような柔らかな甘味でアルコール感を感じない綺麗な余韻。
詩の一節を見事に表現した官能的なお酒で、酒屋さんにあれば必ず買う我が家の常備酒のひとつです。
使用米 :兵庫県産特A地区産山田錦100%
日本酒度 : 4~6
酸度 : 1.2度
使用酵母 : 自社培養
精米歩合 : 58%
特定名称 特別純米
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
磯自慢 (静岡 / 磯自慢酒造)