Kenji Iwasakiさん(2022年8月29日)の日本酒「花酔」レビュー

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花酔 (はなよい) 日本酒 広島 花酔酒造

「花酔」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

広島県 / 花酔酒造 / 花酔

3.05

レビュー数：9

  • 2022

    8/29

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    花酔 純米酒(花酔酒造：広島)
    米不明
    精米歩合60
    アルコール度数17-18
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、花酔の純米酒なり。

    (以下、開栓直後)
    香　：穏★★⭐⭐⭐華
    味　：淡★★★★⭐濃
    甘辛：甘★★★★⭐辛
    軽重：軽★★★★⭐重
    濃い・辛口

    口に含んだときの感覚：
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激★⭐⭐⭐⭐
    甘味はほぼない
    濃いめの旨味
    やや苦酸

    飲み込んだ後の余韻：
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味⭐⭐⭐⭐⭐
    苦味★★⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    苦味が強めに
    じーん

    で、結局どうなのよ？
    苦辛い
    入れた瞬間はさらり
    そこから苦酸が口の両サイドがばーっとやってくる
    そのまま流れていって飲み込んだ後にやや強めの苦味
    度数高いからか舌にじーんと痺れるような刺激
    けっこうパンチのある辛口

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    花酔のレビュー by_Kenji Iwasaki

    花酔 （広島 / 花酔酒造）

    花酔のレビュー by_Kenji Iwasaki 花酔のレビュー by_Kenji Iwasaki

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