Kenji Iwasakiさん(2022年9月1日)の日本酒「花酔」レビュー

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花酔 (はなよい) 日本酒 広島 花酔酒造

「花酔」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

広島県 / 花酔酒造 / 花酔

3.08

レビュー数：11

  • 2022

    9/1

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    花酔 純米吟醸(花酔酒造：広島)
    山田錦
    精米歩合50
    アルコール度数15
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、花酔の純米吟醸なり。

    (以下、開栓直後)
    香　：穏★★⭐⭐⭐華
    味　：淡★★★⭐⭐濃
    甘辛：甘★★☆⭐⭐辛
    軽重：軽★★☆⭐⭐重
    中間・やや甘口

    口に含んだときの感覚：
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★☆⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    甘旨、酸味が穏やかに
    ほんのりと甘酸っぱい

    飲み込んだ後の余韻：
    甘味☆⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    かすかに苦味が
    旨味がすーっと

    で、結局どうなのよ？
    旨味ですね
    やや濃いめの旨味にほんのりと酸味
    ほんのり甘い
    前2つが苦辛い感じだったからこれもかなぁと思っていたら違った
    いい意味で裏切られた

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    花酔のレビュー by_Kenji Iwasaki

    花酔 （広島 / 花酔酒造）

    花酔のレビュー by_Kenji Iwasaki 花酔のレビュー by_Kenji Iwasaki

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