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2022
9/3
青島 明生 さん
満足度 3.0
林 純米吟醸 出羽燦々
いつもの酒屋に、いつもと違う林があったので、一升でしかないのはキツいけど、他ならぬ林で、新しい酒米のお酒は試すしかない。
まず一口、フワッとした口当たり、すぐに日本酒らしい酸苦渋の混じった軽ーい刺激。林の特徴の爽やかジューシー、というより、伝統的な日本酒の飲み口で、綺麗だけど、しっかりした味わい？
悪い感じはしない後味があり、キレがいいとは違う。
じわっと素朴に日本酒の旨味を味わうお酒と言えましょうか。
これも美味しい。
（数日後）
いろいろ刺激が減ってスムーズになってくると、骨太い甘さ、山田錦のような味がはっきりしてきました。そこに酸味とほろ苦さも追いかけて絡んできて、日本酒らしい味わいが強い、美味しい酒を感じさせます。
ほんと美味しい。特定名称 純米吟醸
原料米 出羽燦々
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
林 （富山 / 林酒造場）
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