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2022
9/4
Sunday Back Nine さん
満足度 5.0
吟風 純米大吟醸
材料:吟風100%使用
精米歩合:48%
アルコール分:16度
聞き慣れない吟風米は、北海道の酒米
1990年に北海道立中央農試稲作部育種科で、日本酒を醸造しやすい北海道オリジナル酒米の誕生が望まれて生まれたのがこの吟風
特徴としては、心白が大きく吸収性が高いので醸造しやすく、芳醇でコクのあるしっかりとした味わい
いもち病や寒さに弱いため、雑味の原因になるタンパク質の含有率が他の酒米と比較すると多いなど、品種の改良が求められながら進化を続けているようです
前におりがらみを飲みましたが、おりが濃くて甘かったのでどうかなと思ってましたが…
華やかでパインのような爽やかな香りがたちまち広がります
まるで高級な飴を口に含んだように、あまりにも滑らかな舌間に驚きつつ、甘みも控えめでバランス最高
なんですか、これは‼️
やはり花陽浴は、別格だと思います☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
またまた感動して、あっという間に飲んでしまったです
2022.5 2100円@Iさん経由で購入
花陽浴 （埼玉 / 南陽醸造）
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花陽浴 THE PREMIUM 純米大吟醸 磨き四割 八反錦 無濾過生原酒 おりがらみ 720ml お酒 日本酒 純米 特別純米 純米吟醸 大吟醸
【2024年12月製造】花陽浴 純米吟醸 ≪八反錦≫ 無濾過生原酒 1800mlはなあび はったんにしき【南陽醸造】クール代込【選冷2】
【年1回出荷2024年12月】花陽浴 純米大吟醸≪八反錦≫無濾過生原酒 1800mlはったんにしき はなあび【南陽醸造】クール代込【選冷2】
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南陽醸造 花陽浴 はなあび THE PREMIUM 純米大吟醸 美山錦 磨き四割 無濾過生原酒 おりがらみ 25年2月製造 1800ml ■要冷蔵
南陽醸造 花陽浴 はなあび THE PREMIUM 純米大吟醸 八反錦 磨き四割 無濾過生原酒 おりがらみ 24年12月製造 1800ml ■要冷蔵
南陽醸造 花陽浴 はなあび THE PREMIUM 純米大吟醸 おりがらみ 山田錦 磨き四割 無濾過生原酒 25年1月製造 1800ml ■要冷蔵
