石川県 / 西出酒造 / 春心
3.39
レビュー数：101
2022
9/8
満足度 3.5
春心 石川門 常温やや低めから 香りはほとんどたたず くせっぽい乳酸系の縦の酸、横には広がらない味 苦味が角の取れた感じでたしかにある 正直お燗本番なのでここまではちょっとつまらないのもしょうがない お燗 高めにつけてほどけてきたころ じんわり広がるけどやはり狭め コハク酸みたいな苦 酸は基本線変わらず ひきも苦渋とアルコール感が嫌みにならない範囲で 温めるとちょっとお出汁感もでて旨味もあるんだけど、広がりが抑制される 食中酒、なのかな ここのお酒の良い、と思えたときと少し毛色がちがう
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西出酒造 春心 木槽初搾り 純米酒(生酒) 720ミリ
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