gonzalezさん(2017年11月7日)の日本酒「寒紅梅」レビュー

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寒紅梅 (かんこうばい) 日本酒 三重 寒紅梅酒造

「寒紅梅」のレビュー（gonzalezさん）

三重県 / 寒紅梅酒造 / 寒紅梅

3.97

レビュー数：433

  • 2017

    11/7

    gonzalez gonzalez さん

    満足度

    寒紅梅　純米吟醸　山田錦55　遅咲き（火入れ）
    たまには県外酒も飲まないと……ということで手にとったのがコチラ。正直買うつもりはなかったのですが、酒屋さんがプッシュしてくるのでつい……あるあるですね。
    香りはほんのりとミルキー＆バナナ香といったところ。甘みと酸味のバランスがよく、口当たりも柔らかくてジューシー。後味はすっきりさっぱりキレがいい。あら、いいですねー。秋田のお酒でいうと、『ゆきの美人』に似ています（ということは金沢酵母？）。うん、これはおいしい！
    開けたてのフレッシュさを残した感じもよかったですし、開けてしばらくしてからの輪郭がはっきりした感じもよかったです。評価は星3.5としました。まだまだ知らないお酒がたくさんありますねー。少しずつ広げていきたいなと思います。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    寒紅梅のレビュー by_gonzalez

    寒紅梅 （三重 / 寒紅梅酒造）

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