serizoさん(2014年11月25日)の日本酒「奥播磨」レビュー

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奥播磨 (おくはりま) 日本酒 兵庫 下村酒造店

「奥播磨」のレビュー（serizoさん）

兵庫県 / 下村酒造店 / 奥播磨

3.86

レビュー数：456

  • 2014

    11/25

    serizo serizo さん

    満足度

    兵庫県 下村酒造 『奥播磨 純米吟醸 山田錦 生 24BY 袋吊り三十五号』

    雑味のない熟成されたトロリとした旨み。心地よい渋みがある。冷蔵庫から出した直後は苦味を強く感じるけど、お猪口を両手で包んで少し暖めると旨さが際立ってくる。冷や(常温)からぬる燗が美味しい。間違いなく好みの味でした。
    上燗までいくと雑味が出てくる。きんぴらごぼうとの相性が抜群で◎。レッドチェダーチーズは〇。黒豆の佃煮は苦味が強調されて△。わさび柿ピーの柿は△、ピーは〇。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    奥播磨のレビュー by_serizo

    奥播磨 （兵庫 / 下村酒造店）

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