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2022
9/12
THEKIROU さん
満足度 3.5
『秋のるみ子』 純米酒 伊勢錦 720ml １４８５円（2022.09）
ＨＰより
「秋限定。地元・伊賀の契約農家で育てた「伊勢錦」を使用した純米酒です。
穏やかな香りと落ち着いた旨みが特徴の一本。
一夏を越して角が取れ、丸みのある味わいに仕上がりました。
冷酒、常温でも美味しくお召し上がり頂けますが、
温めるとよりくふくよかな味わいを楽しめます。
特定名称 特別純米酒
原材料 米（国産米）、米麹（国産米）
原料米 伊賀産伊勢錦（使用割合94％）
阿波山田錦（使用割合6％）
精米歩合 60％
アルコール分 15%
使用酵母 協会9号
日本酒度 +7
酸度 1.5
アミノ酸度 0.9
保存方法 冷暗所
飲み頃温度 常温、ぬる燗、熱燗」
冷だと全体的に薄い感じ
のあと苦味で切れる
食事の邪魔はしないかも
温めるとうまみが前に苦味辛味わずかに雑味
温めて秋の素材に合わせるのがいいかも特定名称 純米
原料米 伊勢錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
るみ子の酒 （三重 / 森喜酒造場）
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