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2022
9/14
縦の皮 さん
満足度 4.0
正雪 愛山純米吟醸
月曜、静岡に出張でした。
アポが終わったあと、沼津駅近くの松浦酒店さんで購入したこちら。正雪の愛山です。
お店の推しは地元の白隠正宗でしたが、なんとなく愛山に惹かれてこちらをチョイス。
いただきます。
・口当たり柔らか
・トロッとして甘い
・酸も苦味も適度に
・新しさと古さが共存
斬新な味ではないですが、似たようなお酒も思いつかないような感じで面白い！(個人の感想です)
甘味酸味苦味でいうと、甘味がやや強いもののバランス型。古臭いタイプではないけど、流行りの系統ともちょっと違う。
お店の方は、愛山だから正雪としては甘い、というようなニュアンスで話してました。
それを素直に信じるなら、例えば雄町とかならもう少し食中酒としていい感じかも、とかいろいろ想像してみました。
美味しいですが、食中・単独どっちつかずのような印象もあり。ほんのりオマケして★4.0。
#うなぎパイVSOP
#高いけどウマい気がする
#でも普通のうなぎパイでも十分うまい特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
正雪 （静岡 / 神沢川酒造場）
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Comment 12 -
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haya 2022年9月14日 21:37:23出張お疲れさまでしたー🚅ちゃっかり酒屋さんでお土産を買ってて、実は仕事がついでだったり(笑)🍶📦️🚄
うなぎパイは、うなぎが見つからないのですが、バターたっぷり且つ、夜のお菓子というキラーワードが背徳感過ぎてw -
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