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2017
11/10
へべれけ燗太郎 さん
満足度 4.0
「笊籬採り 純米大吟醸 秋津穂」
笊籬(いかき)採りは、空気に触れさせずに醪を搾る独自の製法。フレッシュさが命です。
開栓初日。
グラスには小さな気泡がふつふつと。
炭酸の刺激もあって、ちりりと苦い。
4日目。
やはりガスの苦みはありますが、ぽよんとした甘みがチャーミングに現れてきました。
鶏唐や春巻に合いそうな軽快な1本です。特定名称 純米大吟醸
原料米 秋津穂
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
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