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2022
9/25
八千代が大好き さん
満足度 4.5
真澄 漆黒 KURO
諏訪大社のご宝鏡を酒名に戴く真澄は七号酵母の個性を活かした食中酒を目指しています、と裏ラベルにあります。
HP煮たは、漆塗りの艶やかな黒をイメージして名付けられました。味の調和を大切に醸し、透明感のあるうま味がシャープに口のなかでふくらみます。日々の食卓から華やかな宴席までどんな場面にもしっくりくる、シリーズ中もっともスタンダードな酒に仕上がっています、とあります。確かに、「透明感のあるシャープなうま味」が印象的な、「真澄」のよいところを存分に楽しめる味わいとなっています。
と言うことで、アテはU.S. beef のステーキ。赤身をガシガシ食べるのが好きなのです。😆 うまいうまい😋😋
精米歩合：５５％
日本酒度：非公開
アルコール度数：１５度
購入価格 不明（いただきもののため）特定名称 純米吟醸
原料米 ひとごこち、美山錦、山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
真澄 （長野 / 宮坂醸造）
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