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2022
9/25
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
福美人 純米吟醸(福美人酒造：広島)
米不明
精米歩合60
アルコール度数17
日本酒度+4.0
酸度+2.0
アミノ酸度1.2
酵母
今回は、福美人の純米吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★★⭐重
中間・辛口
口に含んだときの感覚：
甘味☆⭐⭐⭐⭐
旨味★★☆⭐⭐
酸味★☆⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
旨味酸味ともにほんのりと
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんの少し酸を強めに
かすかな苦味を感じたあとにアルコール感がカーッとくる
で、結局どうなのよ？
食中酒がいいかな
口当たりまろめ
単体だと淡麗のような
口にモノが入るといい感じに反応してくれる特定名称 純米吟醸
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
福美人 （広島 / 福美人酒造）
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