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2022
9/26
kosuke さん
満足度 4.5
なんとか、秋酒を9月中に開けることが出来ました。
春しぼり、夏しぼりと飲んで、今回は秋あがり。
酒米は山田錦。
精米歩合は55%の純米吟醸相当。
春と夏が五百万石なのに対して、秋は山田ですね。
アルコール度数も16度と春夏より少し控えめ。
黒龍らしい杏のような香りは少し控えめ、米の香りが少し強め。
相変わらずの、透き通った口当たりに、僅かな甘味、温度が上がると少し顔を出す酸味と旨味。
全体的にはビターな印象ですっとキレる。
春夏より秋が好きかなぁ。
食中酒としてのポテンシャルは相変わらず高いです。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
黒龍 （福井 / 黒龍酒造）
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