日置桜 純米ひやおろし 山装ふ
酒匠 香山商店で購入
昔サーフィンでよく通った鳥取県青谷町のお酒なので買ってみました。
青谷町の夏の名物、岩ガキを食べときゃよかったと後悔しています。
冷酒で一口目は辛酸味のキレの良いお酒でしたが二口目から甘辛酸味のキレの良いお酒になりました。
このキレの良さがばければ昔の日本酒て感じです。
燗酒にしてみると甘味がとび普通の辛口酒になったので冷酒のほうが美味しいです。
2日目、酸味が強くなり旨辛苦味でキレていきました。
特定名称
純米
原料米
強力
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通