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2017
11/13
Hisayoshi さん
満足度 3.5
風の森 雄町 純米しぼり華、夏に山田錦のものと同時購入してあった一本です。
開栓時、微発泡によるお約束の軽い破裂音が心地よいです。
香りは風の森らしく、甘みを感じさせるスッキリ系な感じです。
味のほうは、飲みやすいスッとした甘さと仄かなガス感、若干の苦酸味で程よくまとまっています。
精米歩合80%ですが山田錦のものと同じく雑味はあまり感じません。
その反面てして、個人的には雄町らしい野性味みたいなものが足りないような気がしてしまいます。特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
風の森 (奈良 / 油長酒造)
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