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2022
10/4
masatosake さん
満足度 4.0
越の鷹 レッド 純米吟醸
さかほまれ 精米60% アルコール15%
軽くツンとする上立香があり色味はなく、口当たりは控えめな甘さです。
日本酒ゴーアラウンドなるイベントでそのイベント参加の居酒屋各店に蔵元さんが在中。今回、蔵元さんとお話する機会があり福井のお酒への情熱を聞かせて頂きました。こちらのお酒はめちゃくちゃ甘口のお米を使ってあえて辛口に醸しているみたいです。
お米は甘口お酒はドライな味わいの辛口で面白いです。しっかりとした味わいでした #note78 #日本酒ゴーアラウンド2022
越の鷹 （福井 / 伊藤酒造合資）
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