sagiさん(2022年10月4日)の日本酒「両関ラボ」レビュー

両関 純米吟醸 生酛

美郷錦50%精米　酵母非公開
日本酒度-20.3　酸度1.4　アミノ酸度0.8　アルコール12度
720ml/1848円


「両関」さんの若手蔵人のチャレンジ酒(⁠・⁠∀⁠・⁠)

「キモト造り」「極甘」「低アルコール」をテーマで設計、仕込み
「SWEET!」「CUTE!」「JUICY!」が合言葉。
なんそれw(⁠・⁠∀⁠・⁠)


さて飲も(⁠・⁠∀⁠・⁠)
確かに甘酸っぱい系、軽い
軽いけど味はしっかり、甘ダレもしない
旨いね

が、あの箪笥的というか、雑巾的匂い
イソバレルアルデヒドがいるw💔
この酒質だと気になるわー🤪