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2022
10/14
美食家備忘録 さん
満足度 5.0
友人の紹介で伺った展示会にて購入した、スペシャルラベル版のTAKANOME。
さっそく丸善でかった特上のお弁当と共にいただきました。
よく冷やして飲んだ飲んだ、一口目はフルーティな香りとスッキリとした口当たりが食欲も掻き立てました。
少し時間が経つと、アルコールの風味が程よく出てきてこれがまた、食事と合いました。
彼らの思想も素敵で、日本酒の既成概念を変えるべし取り組んでいる姿や、アーティストとのコラボレーションによる日本酒の価値の創造など、面白いです。
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1
鷹ノ目（TAKANOME） （山口 / はつもみぢ）
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