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2022
10/14
酔楽 さん
満足度 4.0
今宵の地酒は、京都は日日醸造の「日日」です。
400ブランド達成のお酒は、我が家の家訓「日日是好日」と同じコンセプトで醸された「日日」を選びました。
「日日是好日」は、「毎日良し悪しを考えず、今を大切に生きよ」とか、「毎日が良い日であるように努めるべし」とかの意味があるようです。
今宵は、澤屋まつもとを離れた松本日出彦さんの渾身のお酒「日日」を味わいます。
今日のために用意されたお酒のような不思議な縁です。
前回は、花の香酒造の「産土」でした。計画的にそうした訳ではないのに399ブランドのお酒になりました。これもまた縁ですね。
この「日日是好日」は、我が家の家訓として仏間に掲げられています。
日々お酒をいただける幸せに感謝しつつ、いただきま~す。
実に素直。爽やかです。
20世紀なしのような落ち着いた甘味と酸味。
口の奥に旨味が現れます。
新蔵の初醸造とは想像できない素晴らしい仕上がりですね。
初回がこの味わいとあらば、今後が楽しみでしょうがないです。
今日は、良い記念日が迎えられました。
松本日出彦さん 今後も応援します。「日日是好日」原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
日日 (京都 / 日々醸造)
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カシス味ノンシュガー 2022年10月14日 19:53:06
初めまして。酒器との組合せの妙をいつも拝見させていただいております。この度は400ブランド達成おめでとうございます㊗️これからも酔いお酒を🍶✨
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酔楽 2022年10月14日 20:14:03
カシス味ノンシュガーさん ありがとうございます。酒器との取り合わせもボツボツネタ切れ感があります。(^^; これからも酔いお酒で楽しめるように「日日是好日」です。
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くさまくら 2022年10月14日 20:34:47
㊗️400ブランド達成おめでとうございます。
400ブランドともなればラベルコレクションもすごいことになってそうですね。呑み順なのか?分類なさってるのか?
健康に健全に「日日是好日」で酔いお酒を🍶 -
酔楽 2022年10月14日 23:48:42
くさまくらさん ありがとうございます。ラベルファイルもかなりの量になりつつあります。区分けは、SAKE TIMEのポイントで分けています。同種のお酒は高得点の物に合わせています。SAKE TIMEを始める前の物も含めるとだいぶ前に400は過ぎていると思います。いったい度の位の金額を胃に入れたことやら。恐ろしい(^^;
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酔楽 2022年10月14日 23:49:07
ともがゆくさん ありがとうございます。たまたま上手くいっちゃいました。今度は、600レビューを目指します。本日583(ご破算)となりましたので、仕切り直します。(^^♪🍶
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酔楽 2022年10月14日 23:49:51
sagiさん ありがとうございます。それを言ったら詐欺になっちゃいますよー。(^^; 日本酒のレベルが上がっているし、新たに美味しいお酒が次々と登場してくるので今後も楽しみですね。お互いに楽しみましょう。
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酔楽 2022年10月15日 18:23:42
ひさのこさん ありがとうございます。益々酔いますと、楽しくなります。それが酔楽でございます。呑みすぎますと、健康も心配になります。お互いに健康に留意して楽しく日本酒ライフを楽しみましょう。🍶(^^♪
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