w_katsuraさん(2022年10月16日)の日本酒「信州亀齢」レビュー

信州亀齢 ひとごこち 純米酒
久々に(抱合せでなく)棚に並んでいるのを見て、嬉しくなって購入。爽やかな果実的な酸味と甘味、そこからしっかりとした苦味と後味の余韻を残して消えます。綺麗な酒質ですが意外と飲みごたえがあります。こんなに苦味と後味があったっけと思い、昔のレビューを見返してみると、以前飲んだのは生酒、今回は火入れで、そのせいで違うのかもしれないですね。火入れは甘さ控えめで後味がしっかりしている印象、食中酒としてよりフィットするかもしれません。個人的には生酒のほうが優しい甘さと瑞々しさがあっ(たような気がし)て好きかも。しかし、こんなお酒が税込1,400円で買えるとは、素晴らしいですね。