Kenji Iwasakiさん(2022年10月23日)の日本酒「向井櫻」レビュー

向井桜 原酒(向原酒造：広島)
米不明
精米歩合
アルコール度数20
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、向井桜の原酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★★☆辛
軽重：軽★★★★☆重
濃い・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味旨味がほんのりと
酸味も

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
かすかに苦味

で、結局どうなのよ？
しっかり
口当たりはまろい
味が濃いってわけではないんだけどなんか濃い
うまく表現できないけど
度数と口当たりのまろさからきてるのかな
しっかりとした感じ