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2017
11/18
SakenomiOyaji さん
満足度 4.0
ただいま開栓さっそくひとくち。
これは…うまい(о´∀`о)
米のうま味をビシッと感じます。
新潟の酒のイメージが変わります。
香りは程々に、でも味は「しっとり」としています。常に傍らに置いておきたいと思うお酒です。
嫌味がなく疲れません。
全て根知谷で完結しているとか。
「“急がず・じっくり・しっかりと”」
「“真面目に・地道に・ひたむきに”」
口に含む度に
このお酒の製造に携わった全ての人の人柄が
クチの中に拡がってゆくような感じがします。
根知男山 （新潟 / 渡辺酒造店）
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