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2022
10/28
後半記憶が無い さん
満足度 3.5
辨天娘 H30BY 24番娘 山田錦
色は程よく黄色でクリア。
香りは辨天娘らしい程よく癖の少ない熟成香で少し柑橘っぽさもある。
口に含むとまろやかな甘みと酸、後半はほんのり渋みとアルコールのピリッとした感じでキレる。
辨天娘の他の米で醸されたお酒より甘さを感じます。
辨天娘らしい香りや飲み口だが、コクがやや弱いような気も・・・
お燗は安定の美味しさ。出汁系の料理と辨天娘の燗酒はやっぱり最高です！
だがあえて山田錦を選ぶ必要は無いと思いました。玉栄や強力のほうが好みです。
特定名称 純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
辨天娘 （鳥取 / 太田酒造場）
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