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2022
10/29
青島 明生 さん
満足度 3.5
福鶴 No.9吟醸生酒。
八尾産五百万石を協会酵母9号で低温長期発酵させたお酒。
初日は、藏独特の懐かしいような日本酒らしい香りと、イソプロ系の青いような微妙な香りが目立ったのですが、２日目になると落ち着いて、柔らかな口当たりと、上品な甘味、ジューシーな味わいと、程よいキレで飲み飽きしません。
なかなか良いお酒。
（２日目）
少し冷やして飲んでみると、やはり少し、ほんの少しイソプロ・セメ臭を感じられる。それも辛さ苦さのと合わせて、日本酒らしさと楽しむのもよしか。特定名称 吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
福鶴 （長崎 / 福田酒造）
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