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2022
10/31
青島 明生 さん
満足度 3.5
春心 亀の尾 生酛つくり純米酒。
いつもの酒屋さんの頒布会で入手。
希少な小松市那谷町産の亀の尾を83%精米で、米の特徴をそのまま出す、面白いつくり。
一口飲んで、本当に古典的なタイプの日本酒の香り、味わい。色で言うと山吹色？ 菊姫とか天狗舞の山廃のの味わいというか。
最近私が好んで飲んでるフルーティ、ジューシーと真反対の味ですが、古風な味わい深い甘さと、辛口、ほろ苦の古典的な味なのに、キレがいいので、大変美味しく、味わい深いお酒となっています。
別路線の美味しい酒もあるんだなー、としみじみ思わせられるお酒です。
大変良いお酒だと思います。
特定名称 純米
原料米 亀の尾
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
春心 （石川 / 西出酒造）
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